中国酒类市场多元化发展 湖南黑酒小切口做出大市场
白酒作为我国人民广泛喜爱的传统酒类，行业产销量每年都在不断增长。在2019年，我国18家上市酒企总营收超过全行业40%，其中前7名营收总额达上市企业86%。我国酒类市场白酒寡头格局悄然已定，尽管不少企业并不愿意就此掉队，但对于大多数酒类品牌来说，由于市场局限，光同质化产品就有成千上万种，企业品牌又缺乏对新事物的包容度，导致难以形成突破进行创新，因此难有后浪奇袭成功。而在挤压式的增长之下，占尽品牌、产品、渠道优势的头部企业，不断通过渠道和品牌下沉，加速对市场进行“收割”，导致不少小品牌、地方品牌生存艰难，据中国酒业协会副理事长预测：“到2020年末，白酒规模企业的数量将会减少至1000家以内。”同时由于市场无法多元化发展，中国酒类市场或将陷入困境。http://dabuluo.win/data/attachment/forum/202007/17/094544jkl7bnc9knf55q2c.jpg
细分领域小切口低调入市 一鸣惊人快速抢占市场
但值得关注的是，自去年底至今的半年内，有一全新品牌以细分领域小切口低调入市，却一鸣惊人快速抢占了市场，这一品牌便是湖南黑酒酒业旗下品牌黑金斛。据了解，黑金斛将具备独特风格和健康元素的传统黑酒进行了创新，结合公司产业基地种植药食同源的崀山铁皮石斛，打造出了中国全新融入铁皮石斛的黑酒品类——石斛黑酒，一入市便不声不响快速圈粉，争得销量口碑双赢局面。
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凭借对中国酒类市场的敏锐察觉，湖南黑酒酒业集团早在多年前便投入到黑酒的研发制作当中。酒类市场寡头矩阵下，细分领域更有发展潜力。湖南黑酒酒业以黑酒作为市场切入点，既传承了古酒文化又在当前酒类市场中独辟蹊径，抢占市场空白领域。同时，湖南黑酒创造性地成功解决了传统黑酒度数过低以及口感偏甜等难题，丰富了酒的口感，不仅更符合现代消费者的口感需求，更满足了大众对健康饮酒的消费追求。最重要的是，湖南黑酒核心原料只选用珍稀的崀山铁皮石斛，突破了将铁皮石斛中的石斛多糖有效成分溶于酒体的历史性难题，制作工艺独特且难以复制，市场上难有竞争对手。
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从消费群体到市场潜力 湖南黑酒强势崛起
由此，湖南黑酒酒业集团打造的中国全新黑酒品类——黑金斛不管是从消费群体，还是市场潜力来看，都有很大的成长性，这也进一步说明了小品类+大群体也可以成就大品牌。湖南黑酒的成功不仅给中国酒类市场带来了一些启发，也给中国酒类市场的多元化发展提供了契机，更给那些还在边缘化挣扎的酒类品牌带去了希望。在黑金斛品牌逐渐深入人心的同时，我们不仅看好石斛黑酒，也期待其在未来发展中存在的更多可能性，传递出中国古酒的文化自信，同时也为中国酒类市场的蓬勃发展注入更多活力。
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